Επεκτείνει σε νέες χώρες την εκστρατεία για την αφρικανική πανώλη η EFSA
Τις προσπάθειές της να σταματήσει την εξάπλωση της αφρικανικής πανώλους των χοίρων (ΑΠΧ) στην Ευρώπη, εντείνει η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια Τροφίμων (EFSA). Το περασμένο καλοκαίρι, η EFSA ξεκίνησε μια μεγάλη εκστρατεία ενημέρωσης και ευαισθητοποίησης σχετικά με την νόσο στη νοτιοανατολική Ευρώπη. Η εκστρατεία πραγματοποιήθηκε σε συνεργασία με τις τοπικές αρχές σε χώρες που […]
Ετήσιο ανταποδοτικό τέλος για τη συλλογή-διαχείριση νεκρών ζώων
Δημοσιεύθηκε σε ΦΕΚ (Β’ 3997/30-08-2021) η Απόφαση για τη θέσπιση ετήσιου ανταποδοτικού τέλους για τις ανάγκες του εθνικού προγράμματος συλλογής και διαχείρισης νεκρών ζώων. Η ΚΥΑ καθορίζει το ετήσιο ανταποδοτικό τέλος ανά ζωντανό ζώο, για τη χρηματοδότηση του εθνικού προγράμματος συλλογής και διαχείρισης (ΕΠΣΥΔ) των νεκρών βοοειδών, αιγών, προβάτων και χοίρων σε κάθε εκμετάλλευση της […]
Μικρή αύξηση στις τιμές του κρέατος δείχνει ο FAO
Μικρή αύξηση καταγράφουν οι τιμές του κρέατος τον Αύγουστο, όπως αναφέρει ο δείκτης τιμών FAO, ο οποίος παρακολουθεί τις διεθνείς τιμές των πιο εμπορεύσιμων παγκοσμίως τροφίμων. Ειδικότερα οι τιμές του κρέατος αυξήθηκαν ελαφρά καθώς οι ισχυρές αγορές από την Κίνα στήριξαν τις τιμές του βόειου και του πρόβειου κρέατος και η ισχυρή ζήτηση για εισαγωγές […]
ΟΔΗΓΟΣ ΤΟΥ FAO (ΠΑΓΚΟΣΜΙΟΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΓΕΩΡΓΙΑΣ) : “Ο κορωνοϊός δεν μεταδίδεται ούτε από τρόφιμα ούτε από συσκευασίες”
Ο ιός που προκαλεί τον COVID-19 δεν αποτελεί άμεση ανησυχία για την ασφάλεια των τροφίμων, σύμφωνα με τις επικαιροποιημένες οδηγίες του Οργανισμού Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών (FAO). Τα τρέχοντα δεδομένα υποδεικνύουν ότι ούτε τα τρόφιμα ούτε η συσκευασία των τροφίμων δεν αποτελούν οδό για τη μετάδοση ιών, όπως ο SARS-CoV-2. Οι κορονοϊοί δεν […]
FAO: Αυξάνεται η ζήτηση για κρέας μέχρι το 2030
Θα αυξάνεται μέχρι το 2030 η παγκόσμια παραγωγή κρέατος, σύμφωνα με πρόσφατες προβλέψεις του οργανισμού Τροφίμων και Γεωργίας (FAO) και του ΟΟΣΑ, αλλά με πιο αργό ρυθμό από ό,τι την προηγούμενη δεκαετία. Όπως σημειώνεται, η αύξηση αυτή θα οφείλεται κυρίως, στην παραγωγή πουλερικών, η οποία αναμένεται να αυξηθεί κατά 17% έως το 2030, σε σύγκριση […]
NielsenIQ: Την προτίμησή τους στο κρέας έδειξαν οι Έλληνες στο πεντάμηνο
Την προτίμησή τους στο κρέας και στο κοτόπουλο έδειξαν οι Έλληνες στο πρώτο πεντάμηνο του έτους, για το διάστημα μέχρι 24 Μαΐου, σύμφωνα με στοιχεία της NielsenIQ, στα οποία δεν περιλαμβάνονται τα νησιά Ιονίου και Αιγαίου, όπως και οι discounters, τα οποία παραθέτει η Νίκη Χαλκιαδάκη, Client executive της εταιρείας και διαβάσαμε στο FnB Daily. […]
Κατάργηση των κλουβιών για εκτρεφόμενα ζώα θα προτείνει η Κομισιόν
Θετικά ανταποκρίθηκε η Κομισιόν στην πρόταση της Ευρωπαϊκής Πρωτοβουλίας Πολιτών «Τέλος στα κλουβιά» («End the Cage Age»), η οποία υλοποίησε μεγάλης έκτασης εκστρατεία με στόχο να τερματιστεί η πρακτική αυτή καθώς, όπως ισχυρίζεται, «Τα κλουβιά προκαλούν αβάσταχτη δυστυχία σε τεράστιο αριθμό παραγωγικών ζώων κάθε χρόνο. Επιβάλλουν στα ζώα οδυνηρές συνθήκες διαβίωσης, και δεν εξυπηρετούν κανέναν […]
Οδηγός για την εφαρμογή του HACCP στα πτηνοσφαγεία
Έναν λεπτομερή Οδηγό για την εφαρμογή του HACCP στα πτηνοσφαγεία δημοσιοποίησε το Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης. Ο Οδηγός, την επιμέλεια του οποίου είχε το Τμήμα Σφαγείων της Διεύθυνσης Κτηνιατρικής Δημόσιας Υγείας (Γ. Δ. Κτηνιατρικής), περιλαμβάνει χρήσιμες πληροφορίες για τους επιχειρηματίες του κλάδου αλλά και για τους επισήμους κτηνιάτρους στο πλαίσιο άσκησης του επίσημου ελέγχου στα πτηνοσφαγεία. Ο οδηγός περιλαμβάνει πέντε ενότητες: Διαδικασίες […]
Δημόσια διαβούλευση από τον ΕΛΓΟ για το πρότυπο AGRO 8 στο χοιρινό κρέας
Σε δημόσια διαβούλευση έως τις 20 Ιουνίου, καλεί ο ΕΛΓΟ-Δήμητρα, τους εμπλεκόμενους φορείς προκειμένου να διατυπώσουν τις απόψεις – παρατηρήσεις τους επί του νέου προτύπου AGRO 8. Συγκεκριμένα ο ΕΛΓΟ – Δήμητρα λαμβάνοντας υπόψη: α) την εμπειρία από τη μέχρι σήμερα εφαρμογή των προτύπων, β) τις απαιτήσεις των επιχειρήσεων του κλάδου, γ) τις σύγχρονες διατροφικές απαιτήσεις, τον διεθνή ανταγωνισμό και την ανάγκη στήριξης […]
Νέα έντυπα ελέγχου επιχειρήσεων από τον ΕΦΕΤ
Σε εγκύκλιο που εξέδωσε ο ΕΦΕΤ παρουσιάζονται οι βασικές αρχές ανάπτυξης των αναθεωρημένων εντύπων ελέγχου, προκειμένου αυτά να συμπεριλαμβάνουν: τη παραμετροποίηση των σημείων ελέγχου βάσει σπουδαιότητας/βαρύτητας, τη διαβάθμιση των ευρημάτων με χρήση βαθμολογίας, τη συνολική κατάταξη των επιχειρήσεων τροφίμων σε επίπεδα συμμόρφωσης, την αξιοποίηση της συνολικής κατάταξης για τον ορισμό της συχνότητας επιθεώρησης των επιχειρήσεων […]