Αφαίρεση της ΧΡΩΣΤΙΚΗΣ Ε171 -ΔΙΟΞΕΙΔΙΟ ΤΟΥ ΤΙΤΑΝΙΟΥ- από τον Επίσημο κατάλογο πρόσθετων της Ε.Ε.
Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή ανακοίνωσε επίσημα στις 8 Οκτωβρίου 2021, την αφαίρεση της χρωστικής Ε171 (διοξείδιο του τιτανίου), από τον Κανονισμό 1333/2008 που αφορά τα πρόσθετα στα τρόφιμα. Ο νέος κανονισμός που θα εκδοθεί, θα επιτρέπει την χρήση της χρωστικής E 171 στα τρόφιμα, ΜΟΝΟ 6 μήνες μετά από την ημερομηνία ισχύος του Κανονισμού που θα απαγορεύει την χρήση της χρωστικής Ε 171. […]
EFSA: Εξετάζει τον κίνδυνο εξάπλωσης ανθεκτικών βακτηρίων κατά τη μεταφορά ζώων
Μια νέα αξιολόγηση «τρέχει» επί του παρόντος η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια Τροφίμων (EFSA) με σκοπό να εξετάσει τον κίνδυνο εξάπλωσης ανθεκτικών στα αντιμικροβιακά βακτηρίων, κατά τη μεταφορά των ζώων. Η αξιολόγηση ζητήθηκε από την Επιτροπή Περιβάλλοντος του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου, και θα επικεντρωθεί στον κίνδυνο εξάπλωσης ανθεκτικών ζωονοσογόνων βακτηρίων μεταξύ πουλερικών, χοίρων και βοοειδών […]
Τι επηρεάζει την παγκόσμια αγορά πουλερικών το Δ’ τρίμηνο του 2021
Σημαντική βελτίωση είδε το Β’ και το Γ’ τρίμηνο του 2021 η παγκόσμια αγορά κρέατος πουλερικών, με τις περισσότερες αγορές να κινούνται πλέον σε συνθήκες κερδοφορίας. Είναι προφανές ότι η εξέλιξη αυτή οφείλεται στην αυξημένη ζήτηση, που δημιούργησε η επαναλειτουργία των οικονομιών στις περισσότερες περιοχές, που ήταν κλειστές λόγω COVID-19. Ρόλο έπαιξε επίσης η περιορισμένη […]
Η διατροφική επισήμανση στη συσκευασία, βασικό στοιχείο της καμπάνιας για υγιεινή ζωή στην Ε.Ε.
Δράσεις που μεταξύ άλλων θα περιλαμβάνουν την ανάπτυξη και επικαιροποίηση βάσης δεδομένων για τα συστατικά των τροφίμων, η οποία θα περιέχει πληροφορίες σχετικά με τη διατροφική ποιότητα των επεξεργασμένων τροφίμων που πωλούνται στην Ε.Ε., αναγγέλλει η Κομισιόν, με αφορμή τη διετή εκστρατεία HealthyLifestyle4All που εγκαινίασε την περασμένη εβδομάδα. Πρόκειται για μια εκστρατεία που αποσκοπεί να […]
ΗΠΑ και Ε.Ε.: Πώς θα μειώσουν τις εκπομπές μεθανίου από τη γεωργία-κτηνοτροφία
Η Ευρωπαϊκή Ένωση και οι Ηνωμένες Πολιτείες ανακοίνωσαν μια πρωτοβουλία για τη μείωση των παγκόσμιων εκπομπών μεθανίου. Πρόκειται για την Παγκόσμια Δέσμευση για το Μεθάνιο, που θα ξεκινήσει στη Διάσκεψη των Ηνωμένων Εθνών για την Κλιματική Αλλαγή τον Νοέμβριο στη Γλασκώβη. Το μεθάνιο είναι ένα από τα ισχυρά αέρια του θερμοκηπίου και, σύμφωνα με την […]
Στις 23 Σεπτεμβρίου η Σύνοδος Κορυφής για τα Συστήματα Τροφίμων
Στις 23 Σεπτεμβρίου 2021, στο περιθώριο της Γενικής Συνέλευσης του ΟΗΕ στη Νέα Υόρκη, πραγματοποιείται η Σύνοδος Κορυφής για τα Συστήματα Τροφίμων. Στόχος είναι να γίνει η αρχή για μια τολμηρή δράση που θα οδηγήσει στον μετασχηματισμό του τρόπου με τον οποίο ο κόσμος παράγει, καταναλώνει και σκέφτεται για τα τρόφιμα. Η Σύνοδος θεωρείται μάλιστα […]
Ποιες ευρωπαϊκές χώρες κηρύχθηκαν απαλλαγμένες από γρίπη των πτηνών
Απαλλαγμένο από τη γρίπη των πτηνών, σύμφωνα με τους κανόνες που ορίζει ο Παγκόσμιος Οργανισμός για την Υγεία των Ζώων, κηρύχθηκε το Ηνωμένο Βασίλειο. Η εξέλιξη ήρθε μετά τη μεγάλη έξαρση της νόσου που υπέστη η χώρα τον χειμώνα, και ύστερα από τα μέτρα που έλαβε για την πρόληψη και αποτροπή περαιτέρω κρουσμάτων. Μεταξύ Νοεμβρίου […]
ΙΕΛΚΑ: Στα ύψη οι τιμές των πρώτων υλών
Ο δείκτης διεθνών τιμών πρώτων υλών (commodities) τροφίμων παραμένει σημαντικά αυξημένος σε σχέση με πριν την πανδημία COVID-19 κατά 24,34% σε σχέση με τον Ιανουάριο του 2020, όπως διαβάζουμε σε πρόσφατη έκθεση του ΙΕΛΚΑ. Όλοι οι επιμέρους δείκτες παρουσιάζουν αυξήσεις (δημητριακά, έλαια, κρέας, γαλακτοκομικά, ζάχαρη), με τις μεγαλύτερες αυξήσεις από αυτές να καταγράφονται στα φυτικά […]
Το Βρετανικό Ινστιτούτο Διατροφής αναδεικνύει τα οφέλη από την κατανάλωση κρέατος και γαλακτοκομικών προϊόντων
Τα οφέλη από την κατανάλωση κρέατος και γαλακτοκομικών προϊόντων αναδεικνύει το Βρετανικό Ινστιτούτο Διατροφής σε πρόσφατη έκθεσή του με τίτλο «Healthier and more sustainable diets: What changes are needed in high-income countries». Όπως προκύπτει από τα συμπεράσματα της έρευνας η κατανάλωση κρέατος παρέχει στον οργανισμό αναγκαία θρεπτικά συστατικά και δεν χρειάζεται να αποκλειστεί από το […]