Νέα έρευνα επιβεβαιώνει την αναγκαιότητα πρόσληψης κόκκινου κρέατος και γαλακτοκομικών προϊόντων

Νέα έρευνα επιβεβαιώνει την αναγκαιότητα πρόσληψης κόκκινου κρέατος και γαλακτοκομικών προϊόντων

Την αναγκαιότητα πρόσληψης κόκκινου κρέατος και γαλακτοκομικών προϊόντων αλλά και την κοινωνική διάσταση της κατανάλωσης κρέατος στην Ευρώπη και παγκοσμίως επισημαίνει η πρόσφατη έρευνα της Alice V. Stanton Καθηγήτρια Καρδιαγγειακής Φαρμακολογίας στο Royal College of Surgeons της Ιρλανδίας Ιρλανδία και Director Human Health στην Devenish Nutrition. Όπως προκύπτει από τα στοιχεία της έρευνας : Το […]

1 Ιουλίου, 2021 | |
ΥπΑΑΤ : Σύσταση Συμβουλευτικής Ομάδα Εργασίας για την εμπρόσθια διατροφική επισήμανση “Nutri-score”

ΥπΑΑΤ : Σύσταση Συμβουλευτικής Ομάδα Εργασίας για την εμπρόσθια διατροφική επισήμανση “Nutri-score”

Με απόφαση του Υπουργού Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων κ. Σπήλιου Λιβανού συστήνεται Συμβουλευτική Ομάδα Εργασίας για την εμπρόσθια διατροφική επισήμανση των τροφίμων (Nutri-score). Έργο της συμβουλευτικής ομάδας θα είναι η παροχή επιστημονικής και τεχνικής υποστήριξης σχετικά με την παρακολούθηση και γνωμοδότηση επί της εν εξελίξει νομοθετικής πρωτοβουλίας της Ευρωπαϊκής Επιτροπής για την εμπρόσθια διατροφική επισήμανση […]

Οι απόψεις του ΙΠΚ στην δημόσια διαβούλευση για το AGRO 8

Οι απόψεις του ΙΠΚ στην δημόσια διαβούλευση για το AGRO 8

Την αναλυτική άποψή του με συγκεκριμένες προτάσεις, κατέθεσε το Ινστιτούτο Προϊόντων Κρέατος (ΙΠΚ), συμμετέχοντας στην διαβούλευση σχετικά με το υπό διαμόρφωση AGRO 8. Σύμφωνα με το κείμενο που υπογράφει ο Πρόεδρος του ΙΠΚ Δρ. Απόστολος Ράντσιος, προτείνεται ένας νέος κύκλος συζητήσεων, στις οποίες θα μπορούσε να συμμετέχει και εκπρόσωπος του Ινστιτούτου.

18 Ιουνίου, 2021 | |
Οδηγός για την εφαρμογή του HACCP στα πτηνοσφαγεία

Οδηγός για την εφαρμογή του HACCP στα πτηνοσφαγεία

Έναν λεπτομερή Οδηγό για την εφαρμογή του HACCP στα πτηνοσφαγεία δημοσιοποίησε το Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης. Ο Οδηγός, την επιμέλεια του οποίου είχε το Τμήμα Σφαγείων της Διεύθυνσης Κτηνιατρικής Δημόσιας Υγείας (Γ. Δ. Κτηνιατρικής), περιλαμβάνει χρήσιμες πληροφορίες για τους επιχειρηματίες του κλάδου αλλά και για τους επισήμους κτηνιάτρους στο πλαίσιο άσκησης του επίσημου ελέγχου στα πτηνοσφαγεία. Ο οδηγός περιλαμβάνει πέντε ενότητες: Διαδικασίες […]

Δημόσια διαβούλευση από τον ΕΛΓΟ για το πρότυπο AGRO 8 στο χοιρινό κρέας

Δημόσια διαβούλευση από τον ΕΛΓΟ για το πρότυπο AGRO 8 στο χοιρινό κρέας

Σε δημόσια διαβούλευση έως τις 20 Ιουνίου, καλεί ο ΕΛΓΟ-Δήμητρα, τους εμπλεκόμενους φορείς προκειμένου να διατυπώσουν τις απόψεις – παρατηρήσεις τους επί του νέου προτύπου AGRO 8. Συγκεκριμένα  ο ΕΛΓΟ – Δήμητρα λαμβάνοντας υπόψη: α) την εμπειρία από τη μέχρι σήμερα εφαρμογή των προτύπων, β) τις απαιτήσεις των επιχειρήσεων   του κλάδου, γ) τις σύγχρονες διατροφικές απαιτήσεις, τον διεθνή ανταγωνισμό και την  ανάγκη στήριξης […]

Νέα έντυπα ελέγχου επιχειρήσεων από τον ΕΦΕΤ

Νέα έντυπα ελέγχου επιχειρήσεων από τον ΕΦΕΤ

Σε εγκύκλιο που εξέδωσε ο ΕΦΕΤ παρουσιάζονται οι βασικές αρχές ανάπτυξης των αναθεωρημένων εντύπων ελέγχου,  προκειμένου αυτά να συμπεριλαμβάνουν: τη παραμετροποίηση των σημείων ελέγχου βάσει σπουδαιότητας/βαρύτητας, τη διαβάθμιση των ευρημάτων με χρήση βαθμολογίας, τη συνολική κατάταξη των επιχειρήσεων τροφίμων σε επίπεδα συμμόρφωσης, την αξιοποίηση της συνολικής κατάταξης για τον ορισμό της συχνότητας επιθεώρησης των επιχειρήσεων […]

Journal of Consumer Psychology: Οι καταναλωτές δεν μειώνουν το κρέας παρά την “ενοχοποίησή” του

Journal of Consumer Psychology: Οι καταναλωτές δεν μειώνουν το κρέας παρά την “ενοχοποίησή” του

Παρά την “ενοχοποίηση” του κρέατος, οι καταναλωτές δεν φαίνεται να μειώνουν την κατανάλωσή του, όπως επισημαίνει πρόσφατη έρευνα του Journal of Consumer Psychology. Συγκεκριμένα, υπογραμμίζεται ότι τα εναλλακτικά προϊόντα κρέατος και οι ανησυχίες που εγείρονται για την καλή διαβίωση των ζώων, παραμένουν τα βασικά κριτήρια, που διαμορφώνουν την απόφαση των καταναλωτών σχετικά με την συχνότητα κατανάλωσης κρέατος, χωρίς αυτό να σημαίνει ότι ξεχνούν τα αποδεδειγμένα […]

14 Μαΐου, 2021 | |
Δημόσια έκκληση να μην αποκλειστούν τα προϊόντα κρέατος από τα Προγράμματα προώθησης

Δημόσια έκκληση να μην αποκλειστούν τα προϊόντα κρέατος από τα Προγράμματα προώθησης

Ενόψει της αναθεώρησης της πολιτικής προώθησης αγροτικών προϊόντων της Ευρωπαϊκής Ένωσης, πληθαίνουν οι φωνές που καλούν την Κομισιόν, να αποκλείσει ορισμένα προϊόντα, μεταξύ των οποίων και το κρέας και τα υποπροϊόντα του, από τα μέτρα που χρηματοδοτούν την προβολή και προώθηση τροφίμων σε αγορές της Ευρωπαϊκής Ένωσης και Τρίτων Χωρών. Όπως αναφέρει η Copa & Cogeca, στο πλαίσιο Διακομματικής Κοινοβουλευτικής Επιτροπής  που έχει συγκροτηθεί, συναντήθηκαν πρόσφατα […]

Συμβουλευτική Ομάδα επιστημόνων συστήνει ο Σπ. Λιβανός για την προώθηση της «Ελληνικής Διατροφής» και αποτροπής του συστήματος Nutriscore

Συμβουλευτική Ομάδα επιστημόνων συστήνει ο Σπ. Λιβανός για την προώθηση της «Ελληνικής Διατροφής» και αποτροπής του συστήματος Nutriscore

Τη σύσταση συμβουλευτικής ομάδας για την παροχή τεχνικής και επιστημονικής υποστήριξης προς την πολιτική ηγεσία του ΥΠΑΑΤ, σχετικά με τη στρατηγική στον τομέα των τροφίμων, στο πλαίσιο του προγράμματος «Ελληνική Διατροφή», ανακοίνωσε ο υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων κ. Σπήλιος Λιβανός, απαντώντας σε Επίκαιρη Ερώτηση του βουλευτή του «Μέρα25» κ. Κρίτωνος Αρσένη. Την συμβουλευτική ομάδα […]

Νέα ηγεσία στο Σύνδεσμο Ελληνικών Βιομηχανιών Επεξεργασίας Κρέατος – ΣΕΒΕΚ ανέδειξαν οι αρχαιρεσίες της 10ης Μαρτίου 2021

Νέα ηγεσία στο Σύνδεσμο Ελληνικών Βιομηχανιών Επεξεργασίας Κρέατος – ΣΕΒΕΚ ανέδειξαν οι αρχαιρεσίες της 10ης Μαρτίου 2021

Νέα Πρόεδρος εξελέγη η κα. Αγγελική Οικονόμου, Διευθύνουσα Σύμβουλος της Π.Γ.ΝΙΚΑΣ ΑΒΕΕ, πτυχιούχος του Οικονομικού Πανεπιστημίου Αθηνών και με μεγάλη εμπειρία σε ανώτατες Στελεχιακές Θέσεις, σε μεγάλες Εταιρείες (ΔΕΛΤΑ Α.Ε., VIVARTIA Α.Ε., CHIPITA A.E.), κυρίως στους τομείς Διοικητικών και Οικονομικών υπηρεσιών, καθώς και του HR.