Τα Συστήματα Διαχείρισης Ασφάλειας Τροφίμων από το ΙΠΚ στην FoodTech 2021

Με μεγάλη επιτυχία πραγματοποιήθηκε η Ημερίδα που διοργάνωσε το Ινστιτούτο Προϊόντων Κρέατος με θέμα «Τα Συστήματα Διαχείρισης Ασφάλειας Τροφίμων (ΣΔΑΤ) στην εφοδιαστική αλυσίδα του κρέατος» και η οποία διεξήχθη το Σάββατο 13 Νοεμβρίου στα πλαίσια της FoodTech 2021 (12-15/11/21, Metropolitan Expo). Κατά τη διάρκεια της Ημερίδας, η οποία διήρκησε περίπου δύο ώρες παρουσιάστηκαν μέσα από […]

Δήλωση ΣΕΒΕΚ για την αύξηση τιμής στα σουβλάκια

«Προς το παρόν δεν έχει σημειωθεί αύξηση στις τιμές και τηρείτε στάση αναμονής προκειμένου να δούμε εάν οι ανατιμήσεις είναι παροδικό φαινόμενο ή θα είναι κάτι μόνιμο» σημείωσε ο Αντιπρόεδρος του ΣΕΒΕΚ και διευθύνων σύμβουλος της εταιρίας Elvida Foods, Στέλιος Σκαρίμπας, μιλώντας στον Ελεύθερο Τύπο. Άλλωστε, συνεχίζει, «σε ετήσια βάση η τιμή του κρέατος παρουσιάζει αυξομειώσεις». […]

Η εξωστρέφεια είναι μονόδρομος

«Με κλειστή την εστίαση στην Ελλάδα, ο κλάδος στράφηκε προς το εξωτερικό» εξηγεί ο Στέλιος Σκαρίμπας, γενικός διευθυντής της Elvida Τρόφιμα και α’ αντιπρόεδρος του ΣΕΒΕΚ σε συνέντευξή του στο MeatNews.

Τι συμβαίνει με τις τιμές στο κρέας και τα προϊόντα του

«Σήμερα που μιλάμε, είμαστε σε ένα peak τιμών. Δεν ξέρουμε αν θα συνεχίσει ανοδικά ή θα παραμείνει εκεί, όμως είμαστε ψηλά» λέει χαρακτηριστικά στο meatnews.gr ο Στέλιος Σκαρίμπας, γενικός διευθυντής της Elvida Τρόφιμα Α.Ε. και Α΄ αντιπρόεδρος του ΣΕΒΕΚ…..

Στ. Σκαρίμπας : “Θανατική καταδίκη ο αθέμιτος ανταγωνισμός για τις σοβαρές επιχειρήσεις”

ΓΥΡΟΣ «ΠΓΕ» : Συνάντηση στο ΥπΑΑΤ 30/7/2020

Την Πέμπτη 30 Ιουλίου 2020, πραγματοποιήθηκε στο γραφείο της Υφυπουργού Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων κας Φ. Αραμπατζή, συνάντηση της Ομάδας Εργασίας σύστασης του φακέλου για την κατοχύρωση του ΓΥΡΟΥ ως Προϊόντος Γεωγραφικής Ένδειξης – ΠΓΕ.

Στ. Σκαρίμπας “Αλλάζουν αντιλήψεις για την ασφάλεια και την υγιεινή”

Ο Στέλιος Σκαρίμπας, Αντιπρόεδρος του ΣΕΒΕΚ και managing director της εταιρείας Elvida Foods, παρουσιάζει στο Grill την εικόνα που έχει διαμορφωθεί αυτή τη στιγμή σε έναν από τους σημαντικότερους τομείς του κλάδου του κρέατος, όπως αυτός της εγχώριας βιομηχανίας του.  

Στ. Σκαρίμπας : “Η αντίληψη για την ασφάλεια και την υγιεινή θα αλλάξει σε όλα τα επίπεδα της ανθρώπινης δραστηριότητας”

Πανδημία και … αγορά κρέατος

Τις απόψεις τους για τις συνθήκες που δημιούργησε η πανδημία στις επιχειρήσεις του κλάδου, εξέφρασαν οι κ.κ. Στ. Σκαρίμπας (Αντιπρόεδρος του ΣΕΒΕΚ και Γεν. Δ/ντής ELVIDA FOODS) και Ανδρ. Δημητρίου (Αναπλ. Γεν. Γραμ. ΣΕΒΕΚ και Πρόεδρος Α.Π.Σ.Ι. – Η ΠΙΝΔΟΣ), σε αφιέρωμα του κλαδικού περιοδικού MEAT NEWS.

Συνάντηση στο ΥπΑΑΤ για την κατοχύρωση του Γύρου

Στις 10/2/2020, μετά από κάλεσμα της Υφυπουργού Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων κ. Φωτεινής Αραμπατζή, πραγματοποιήθηκε συνάντηση όλων των εμπλεκομένων φορέων, με μοναδικό θέμα συζήτησης την κατοχύρωση του Γύρου. Στη συνάντηση συμμετείχαν ο Πρόεδρος του Συνδέσμου Ελληνικών Βιομηχανιών Επεξεργασίας Κρέατος, κ. Εμμανουήλ Δομαζάκης, ο Αντιπρόεδρος, κ. Στέλιος Σκαρίμπας, ο Εντεταλμένος Σύμβουλος, κ. Γιώργος Οικονόμου, ο Πρόεδρος […]