Τα Συστήματα Διαχείρισης Ασφάλειας Τροφίμων από το ΙΠΚ στην FoodTech 2021

Τα Συστήματα Διαχείρισης Ασφάλειας Τροφίμων από το ΙΠΚ στην FoodTech 2021

Με μεγάλη επιτυχία πραγματοποιήθηκε η Ημερίδα που διοργάνωσε το Ινστιτούτο Προϊόντων Κρέατος με θέμα «Τα Συστήματα Διαχείρισης Ασφάλειας Τροφίμων (ΣΔΑΤ) στην εφοδιαστική αλυσίδα του κρέατος» και η οποία διεξήχθη το Σάββατο 13 Νοεμβρίου στα πλαίσια της FoodTech 2021 (12-15/11/21, Metropolitan Expo). Κατά τη διάρκεια της Ημερίδας, η οποία διήρκησε περίπου δύο ώρες παρουσιάστηκαν μέσα από […]

1η Οργανοληπτική Αξιολόγηση Ελληνικής προέλευσης αλλαντικών και παρασκευασμάτων κρέατος

1η Οργανοληπτική Αξιολόγηση Ελληνικής προέλευσης αλλαντικών και παρασκευασμάτων κρέατος

Τα καλύτερα Ελληνικής προέλευσης αλλαντικά και παρασκευάσματα κρέατος θα αναδειχθούν μέσα από τον 1ο Διαγωνισμό Οργανοληπτικής Αξιολόγησης που θα πραγματοποιηθεί σε ειδικά διαμορφωμένο χώρο εκδηλώσεων στο Metropolitan Expo το Σάββατο 29 Σεπτεμβρίου 2012, στο πλαίσιο των δραστηριοτήτων της έκθεσης “Meat Days 2012”.

Η διενέργεια του διαγωνισμού αξιολόγησης αποτελεί συνδιοργάνωση των επαγγελματικών οργανώσεων Σ.Ε.Β.Ε.Κ. και Σ.Π.Α.Κ.Β.Ε.[…]